RAM
New member
Kısmından indirilmeden alıcı bulan, mahallî halk içinde “kabuğuna sığmayan lezzet” olarak nitelendirilen Oğuzlar cevizi, zahmetli bir müddetcin akabinde tüketiciye ulaşıyor. Dağlık bir yapıya sahip ilçede ceviz hasadı rakıma bakılırsa 30 güne kadar sürebiliyor. Uzun bir sopa sayesinde kısmından indirilen ceviz, toplanarak el yordamıyla yeşil kabuğundan ayrılarak kurutmaya alınıyor.
İlçe merkezindeki cadde ve sokaklarda kurutulan ceviz, çabucak sonrasında paketlenerek tüketicilerin beğenisine sunuluyor.
“Dolu ve soğuk hava rekolteyi düşürdü”
Oğuzlar Ceviz Üreticileri Ziraî Birliği Lideri Oğuz Hantal, ülke genelinde tesirli olan soğuk hava dalgası ve dolu yağışı sebebiyle ceviz rekoltesinde düşüş yaşandığını söylemiş oldu.
Yüksek kesitlerde bulunan köylerde dolu ziyanı ile karşılaştıklarını söz eden Hantal, hava şartları sebebiyle geçen senelera bakılırsa rekoltede azalma olduğuna dikkat çekti.
Randımanın az olmasından dolayı kaliteli bir eserin ortaya çıktığını anlatan Hatal, “Cevizlerin kalibresi biraz daha yüksek. İçi dolu. Kısmında ceviz olduğunda ceviz kendisini besleyemiyor. Bu yıl ceviz içinin kalitesinin daha yüksek” dedi.
“Ceviz demek altın demek”
Cevizi altına benzeten üretici İbrahim Akgül ise, “Ceviz altın çağını yaşıyor. Kabuklu ceviz 70 ila 75 TL, ceviz içi ise 150 ila 160 lira. Allah bize bu dağlık yerde ceviz verdi. Şükürler olsun. Kargı’nın kebabı, Osmancık’ın pirinci, İskilip’in kadayıfı, Oğuzlar’ın ise cevizi meşhur” diye konuştu.
İlçe merkezindeki cadde ve sokaklarda kurutulan ceviz, çabucak sonrasında paketlenerek tüketicilerin beğenisine sunuluyor.
“Dolu ve soğuk hava rekolteyi düşürdü”
Oğuzlar Ceviz Üreticileri Ziraî Birliği Lideri Oğuz Hantal, ülke genelinde tesirli olan soğuk hava dalgası ve dolu yağışı sebebiyle ceviz rekoltesinde düşüş yaşandığını söylemiş oldu.
Yüksek kesitlerde bulunan köylerde dolu ziyanı ile karşılaştıklarını söz eden Hantal, hava şartları sebebiyle geçen senelera bakılırsa rekoltede azalma olduğuna dikkat çekti.
Randımanın az olmasından dolayı kaliteli bir eserin ortaya çıktığını anlatan Hatal, “Cevizlerin kalibresi biraz daha yüksek. İçi dolu. Kısmında ceviz olduğunda ceviz kendisini besleyemiyor. Bu yıl ceviz içinin kalitesinin daha yüksek” dedi.
“Ceviz demek altın demek”
Cevizi altına benzeten üretici İbrahim Akgül ise, “Ceviz altın çağını yaşıyor. Kabuklu ceviz 70 ila 75 TL, ceviz içi ise 150 ila 160 lira. Allah bize bu dağlık yerde ceviz verdi. Şükürler olsun. Kargı’nın kebabı, Osmancık’ın pirinci, İskilip’in kadayıfı, Oğuzlar’ın ise cevizi meşhur” diye konuştu.