RAM
New member
ıda meblağlarını artırmaya yönelik stokçuluk faaliyetleri, market reyonlarında da kendini muhakkak etmeye başladı. Saklanan mamüllerin birçoklarının çürümeye yüz tuttuğu görüldü.
Biroldukça vatandaş bilhassa zincir marketlerde satılan çürük meyve ve sebzelerle karşılaşır oldu. Eserleri stoklayarak fiyatı yükseltmek isteyen birtakım marketler, çürük eserleri tezgâha koymaktan çekinmiyor.
Bu meyve ve zerzevatları de ‘olgun’ etiketiyle satışa sunuyorlar.
Türkiye Gazetesinin haberine nazaran; Bilhassa patates ve soğanda çürük ve filizli eserler çoğunlukla görülüyor.
Mevzuyu sorduğumuz bir marketin müdürü, mamüllerin depolarda bekletildiği için bu duruma geldiğini söylemiş oldu. İlgili kişi “Aslında taze eser pazarda olur. Marketler meyve ve sebzede epey satış yapmaz, depoda bekleyince bu duruma geliyor. Günlük olarak paklık yapıyoruz fakat kimi vakit gözden kaçabiliyor” açıklamasında bulundu.
Bu ortada patates ve soğanın filizlenmesi, sıhhat açısından büyük risk taşıyor. Topraktan alındıktan daha sonra uzun müddet bekleyen ve güneşe maruz kalan eserler, çürümeye başlıyor.
. Bu da mamüllerin ortasındaki “solanin” üretimini tetikliyor. Solanin fazla ölçüde tüketildiğinde zehirlenme belirtilerine sebep oluyor.
Bu sebeple filizlenmiş, rengi yeşile dönmüş patates ve sarıya dönmüş soğan tüketilmemelidir. Solanin, 25 miligramdan itibaren insan için zehirli olmaya başlıyor.
Çiğ patates ve soğanın 100 gramında, cinsine bakılırsa 2-10 miligram içinde bulunuyor.
Uzun müddet aydınlık yerde durdukları vakit patateslerdeki zehir ölçüsü, 100 gram başına 35 miligrama kadar çıkabilmektedir.
Biroldukça vatandaş bilhassa zincir marketlerde satılan çürük meyve ve sebzelerle karşılaşır oldu. Eserleri stoklayarak fiyatı yükseltmek isteyen birtakım marketler, çürük eserleri tezgâha koymaktan çekinmiyor.
Bu meyve ve zerzevatları de ‘olgun’ etiketiyle satışa sunuyorlar.
Türkiye Gazetesinin haberine nazaran; Bilhassa patates ve soğanda çürük ve filizli eserler çoğunlukla görülüyor.
Mevzuyu sorduğumuz bir marketin müdürü, mamüllerin depolarda bekletildiği için bu duruma geldiğini söylemiş oldu. İlgili kişi “Aslında taze eser pazarda olur. Marketler meyve ve sebzede epey satış yapmaz, depoda bekleyince bu duruma geliyor. Günlük olarak paklık yapıyoruz fakat kimi vakit gözden kaçabiliyor” açıklamasında bulundu.
Bu ortada patates ve soğanın filizlenmesi, sıhhat açısından büyük risk taşıyor. Topraktan alındıktan daha sonra uzun müddet bekleyen ve güneşe maruz kalan eserler, çürümeye başlıyor.
. Bu da mamüllerin ortasındaki “solanin” üretimini tetikliyor. Solanin fazla ölçüde tüketildiğinde zehirlenme belirtilerine sebep oluyor.
Bu sebeple filizlenmiş, rengi yeşile dönmüş patates ve sarıya dönmüş soğan tüketilmemelidir. Solanin, 25 miligramdan itibaren insan için zehirli olmaya başlıyor.
Çiğ patates ve soğanın 100 gramında, cinsine bakılırsa 2-10 miligram içinde bulunuyor.
Uzun müddet aydınlık yerde durdukları vakit patateslerdeki zehir ölçüsü, 100 gram başına 35 miligrama kadar çıkabilmektedir.