RAM
New member
Geniş mutfak kültürüne sahip Kahramanmaraş, dondurması, tarhanası ve biberinin yanı sıra kelle paça çorbası ile de asırlardır damakları tatlandırıyor.
Maraş kelle paça çorbası, kentteki iş yerlerinde yaz ve kış mevsiminde vatandaşların beğenisine sunuluyor.
Ekseriyetle kış mevsiminde gribe karşı kalkan olarak isimlendirilen kelle paça çorbası, kent ve yurt haricindeki vatandaşlara da ulaşıyor. Sterilize edilerek kavanoza bırakılan kelle paça çorbasının 8 ay tüketme ömrü bulunduğu açıklandı. Kentte dünyanın birfazlaca noktasına gönderilen kelle paçaya ilginin ağır olduğu belirtiliyor.
Paça ustası Ömür Ceyhan, “Maraş paçası gribin düşmanı ve kış aylarının vazgeçilmez lezzeti. Paçamız kuzu kellesinden yapılarak sumak ekşisi ve sarımsak karışımı bütünleşince şifa deposu haline geliyor. Kent haricindeki vatandaşlar ortasında eseri kavanoza bıraktık ve 8 ay kullanma ömrü var. 200 derece de sterilize edilen eser besin bedellerini kaybetmeden tüketebiliyor. Bu işin patenti bize ilişkin ve tüm kentlere gönderiyoruz. Bilhassa Almanya, İngiltere ve Hollanda üzere ülkelerden talep görüyor” dedi.
Müşteriler ise bilhassa pandemi periyodunda ağır biçimde paça tükettiklerini aktardı.
Maraş kelle paça çorbası, kentteki iş yerlerinde yaz ve kış mevsiminde vatandaşların beğenisine sunuluyor.
Ekseriyetle kış mevsiminde gribe karşı kalkan olarak isimlendirilen kelle paça çorbası, kent ve yurt haricindeki vatandaşlara da ulaşıyor. Sterilize edilerek kavanoza bırakılan kelle paça çorbasının 8 ay tüketme ömrü bulunduğu açıklandı. Kentte dünyanın birfazlaca noktasına gönderilen kelle paçaya ilginin ağır olduğu belirtiliyor.
Paça ustası Ömür Ceyhan, “Maraş paçası gribin düşmanı ve kış aylarının vazgeçilmez lezzeti. Paçamız kuzu kellesinden yapılarak sumak ekşisi ve sarımsak karışımı bütünleşince şifa deposu haline geliyor. Kent haricindeki vatandaşlar ortasında eseri kavanoza bıraktık ve 8 ay kullanma ömrü var. 200 derece de sterilize edilen eser besin bedellerini kaybetmeden tüketebiliyor. Bu işin patenti bize ilişkin ve tüm kentlere gönderiyoruz. Bilhassa Almanya, İngiltere ve Hollanda üzere ülkelerden talep görüyor” dedi.
Müşteriler ise bilhassa pandemi periyodunda ağır biçimde paça tükettiklerini aktardı.