Ispanaklı Fırın Makarna (Börek Tadında)

[Leila]

Ispanaklı Fırın Makarna (Börek Tadında) Tanımı İçin Materyaller

• Yarım paket makarna (250gr)
• 1 orta uzunluk ince doğranmış soğan
• 500 gram ince doğranmış ıspanak
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz, karabiber, pulbiber

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber
• Süt (kıvamına nazaran)
• 1 kase beyaz peynir
• 1 adet yumurta

Üzerine serpmek için:

• Kaşar peyniri rendesi

Ispanaklı Fırın Makarna (Börek Tadında) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Makarnalar kaynayan suda haşlanır.
2. Derin bir tava yada tencereye sıvı yağ eklenir ve soğanlar kavrulur.
3. Doğranmış ıspanaklarda eklenir suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
4. Baharatları ekleyip karıştırılır.
5. Haşlanan makarnalar süzdürüldükten daha sonra ıspanaklara eklenir ,beyaz peyniride ekleyip karıştırılır.
6. Beşamel sos için tencereye sıvı yağ tereyağ koyulur unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavrulur.
7. Yavaş yavaş süt ekleyip kıvamı açılana kadar karıştırarak pişirilir.
8. Baharatlarını ekleyip ocaktan alınır.
9. Orta ara karıştırarak ılıtılır ve yumurtayı ekleyip güzelce çırpılır.
10. Beşamel sosun bir kısmını makarnaya ekleyip güzelce karıştırılır.
11. Tereyağ ile yağlanan fırın kabına makarnalar düzgünce yerleştirilir.
12. Üzerine ayrılan beşamel sosu her tarafına gelecek biçimde sürülür.
13. Kaşar rendesi serpip 180 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir.

Ispanaklı Fırın Makarna (Börek Tadında) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı