RAM
New member
Nisan ayında ekimi yapılan domatesler, hasat edildikten daha sonra temmuz ve ağustos aylarında kurutma sürecinden geçiriliyor.
Domatesler, kesilerek kavurucu sıcakta 10-12 gün ortasında kuruduktan daha sonra yurt dışı ile birlikte Türkiye’nin 80 vilayetine gönderiliyor.
Sofralık domates üretiminde Türkiye genelinde kelam sahibi olduklarını tabir eden Tarım ve Orman Bitlis Vilayet Müdürü Rıfat Çelik, kurutmalık domateste de argümanlı olduklarını söylemiş oldu.
Çelik, “Bitlis ilimiz yüzde 96’nın üzerinde geçimini tarım ve hayvancılıkla sağlayan kentlerimizdendir. Son senelerda yaptığımız yatırımlarla birlikte, ziraî mekanizasyondaki yenilikler, sulama sistemindeki yeniliklerimizle birlikte, atıl tarım yerlerinin tarıma kazandırılmasıyla birlikte şu anda yüzde 99.7 oranında yerlerimiz kullanmaktayız. Alışılmış vilayetimizde bir sürü stratejik eser yetişmektedir. Sofralık domates üretimi de Bitlis’in ana mamüllerinde olmaya başladı” dedi.
“İlimize katma bedeli yaklaşık 832 milyon TL civarındadır”
Bu yıl 26 bin dekarlık alanda, 208 bin ton sofralık domates üretimiyle geçen sene olduğu üzere Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde birinci sırada olduklarını söyleyen Çelik, “Bunun kentimize ziraî hasıla manasında büyük katkısı olmaktadır. Bu 208 bin ton domatesimizin Bitlis vilayetimize katma kıymeti, ziraî hasıla manasında yaklaşık 832 milyon TL civarındadır. Domates vilayetimizde sofralık tipi olarak üretmekle birlikte sanayi tipi domates yetiştiriciliği de hayli yaygındır. Bizde tarla sebzeciliği fazlaca yaygındır. Sanayi tipi domateslerimiz de bizde rastgele bir endüstriyel sanayi tesisi olmadığı için bunu da yaş meyve zerzevat olarak Türkiye’nin 80 vilayetine, Irak ve Suriye pazarlarına arz etmekteydik” sözlerini kullandı.
“İklimimiz domates kurutmaya epeyce müsaittir”
Kurutmalık domates bölümüne de girmeye başladıklarını söyleyen Müdür Çelik, geçen yıl demo olarak kurutmalık domates yaptıklarını fakat bu yıl önemli olarak bu işte kelam sahibi olacaklarını kaydetti.
“İklimimiz domates kurutmaya hayli müsaittir”
Kurutmalık domates dalına de girmeye başladıklarını belirten Müdür Çelik, geçen yıl demo olarak kurutmalık domates yaptıklarını lakin bu yıl önemli olarak bu işte kelam sahibi olacaklarını kaydederek, kelamlarını şu biçimde sürdürdü:
“Şu anda Tatvan ilçemizdeyiz. Behçet Bilici çiftçimiz geçen sene bir demo üretimimiz olmuştu. Fakat bu sene ağır bir biçimde kurutmalık domates yapıyoruz. Şu anda 250 bin metrekare alanda sergilerimizi açmışız. Bu alanda ürettiğimiz 208 bin ton domatesin, bu sene 700 tonunu kurutmalık domates olarak değerlendireceğiz. İklimimiz domates kurutmaya fazlaca müsaittir. Şu an stantlarda görmüş olduğunuz domatesler, simetrik olarak ikiye bölünmekte, tuzlanmakta. Gün kurusu manasında bu domateslerin kurutulmuşluğu güney iklimimizde 6-7 gün iken, bizde kimi vakit 8-10 günü bulabiliyor. Kendi haliyle doğal kuruma formülü bizde eser kaliteliğini de arttırıyor.
Ege Bölgesi’nden davet ettiğimiz iş insanları var. Şu anda kurutmuş olduğumuz domatesleri onlara satacağız. Onlar da oraya gdolayıp endüstriyel tesislerde, farklı süreçlere maruz bırakarak eserleri Avrupa kıtasında, Almanya, Hollanda, Batı ülkelerine ve Amerika kıtasına, Kanada’ya ihracatını yapmaktadırlar. Gönlümüz şunu dilek ediyor, önümüzdeki yıldan itibaren ihracat noktasını direkt Bitlis ili yapacağız. Avrupa’ya, Amerika’ya kendi üreticimiz eliyle ihracatını biz yapmış olacağız. Şu an kurutulmuş domatesin Avrupa pazarında raftaki fiyatları 5 ile 20 dolar içinde değişmekle birlikte, o pazarlarda katma kıymeti yüksek bir eser haline geliyor. Bizim de hedefimiz bilhassa evvel dış pazar bulmak. Dış pazarda eserlerimize katma paha sağlamak.
Burada şu an 250’den çok personel çalışmaktadır. 26 bin dekarlık domates üretim alanında, dönem boyunca 7-8 bin civarında mevsimlik emekçi çalışmaktadır. Mevsimlik çalışanların burada gördüğünüz üzere yaşamsal alanlarını kurmuşuz. Bu alanlardaki üretimler hem vilayetimize epey değerli paha katmakta hem insanlarımıza atıl iş gününün istihdam edilmesinde büyük yarar sağlamaktadır. Bu domates hinterlandında büyük firmalarla görüşmelerimiz var. Salçalık domates üretimi hayli yaygındır. Lakin rastgele bir salça tesisimiz, fabrikamız şu anda yoktur. Yatırımlar için davet etmişiz. Görüşmelerimiz devam ediyor. Gönül istiyor ki seneye hem kurutmalık yapalım hem salça fabrikamız olsun, fabrikalarımızda salça da üretelim. aslına bakarsan Türkiye’nin 80 vilayetine ve dış ülkelere yaş zerzevat meyve manasında sofralık olarak ihracatımız vardır.”
Domatesler, kesilerek kavurucu sıcakta 10-12 gün ortasında kuruduktan daha sonra yurt dışı ile birlikte Türkiye’nin 80 vilayetine gönderiliyor.
Sofralık domates üretiminde Türkiye genelinde kelam sahibi olduklarını tabir eden Tarım ve Orman Bitlis Vilayet Müdürü Rıfat Çelik, kurutmalık domateste de argümanlı olduklarını söylemiş oldu.
Çelik, “Bitlis ilimiz yüzde 96’nın üzerinde geçimini tarım ve hayvancılıkla sağlayan kentlerimizdendir. Son senelerda yaptığımız yatırımlarla birlikte, ziraî mekanizasyondaki yenilikler, sulama sistemindeki yeniliklerimizle birlikte, atıl tarım yerlerinin tarıma kazandırılmasıyla birlikte şu anda yüzde 99.7 oranında yerlerimiz kullanmaktayız. Alışılmış vilayetimizde bir sürü stratejik eser yetişmektedir. Sofralık domates üretimi de Bitlis’in ana mamüllerinde olmaya başladı” dedi.
“İlimize katma bedeli yaklaşık 832 milyon TL civarındadır”
Bu yıl 26 bin dekarlık alanda, 208 bin ton sofralık domates üretimiyle geçen sene olduğu üzere Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde birinci sırada olduklarını söyleyen Çelik, “Bunun kentimize ziraî hasıla manasında büyük katkısı olmaktadır. Bu 208 bin ton domatesimizin Bitlis vilayetimize katma kıymeti, ziraî hasıla manasında yaklaşık 832 milyon TL civarındadır. Domates vilayetimizde sofralık tipi olarak üretmekle birlikte sanayi tipi domates yetiştiriciliği de hayli yaygındır. Bizde tarla sebzeciliği fazlaca yaygındır. Sanayi tipi domateslerimiz de bizde rastgele bir endüstriyel sanayi tesisi olmadığı için bunu da yaş meyve zerzevat olarak Türkiye’nin 80 vilayetine, Irak ve Suriye pazarlarına arz etmekteydik” sözlerini kullandı.
“İklimimiz domates kurutmaya epeyce müsaittir”
Kurutmalık domates bölümüne de girmeye başladıklarını söyleyen Müdür Çelik, geçen yıl demo olarak kurutmalık domates yaptıklarını fakat bu yıl önemli olarak bu işte kelam sahibi olacaklarını kaydetti.
“İklimimiz domates kurutmaya hayli müsaittir”
Kurutmalık domates dalına de girmeye başladıklarını belirten Müdür Çelik, geçen yıl demo olarak kurutmalık domates yaptıklarını lakin bu yıl önemli olarak bu işte kelam sahibi olacaklarını kaydederek, kelamlarını şu biçimde sürdürdü:
“Şu anda Tatvan ilçemizdeyiz. Behçet Bilici çiftçimiz geçen sene bir demo üretimimiz olmuştu. Fakat bu sene ağır bir biçimde kurutmalık domates yapıyoruz. Şu anda 250 bin metrekare alanda sergilerimizi açmışız. Bu alanda ürettiğimiz 208 bin ton domatesin, bu sene 700 tonunu kurutmalık domates olarak değerlendireceğiz. İklimimiz domates kurutmaya fazlaca müsaittir. Şu an stantlarda görmüş olduğunuz domatesler, simetrik olarak ikiye bölünmekte, tuzlanmakta. Gün kurusu manasında bu domateslerin kurutulmuşluğu güney iklimimizde 6-7 gün iken, bizde kimi vakit 8-10 günü bulabiliyor. Kendi haliyle doğal kuruma formülü bizde eser kaliteliğini de arttırıyor.
Ege Bölgesi’nden davet ettiğimiz iş insanları var. Şu anda kurutmuş olduğumuz domatesleri onlara satacağız. Onlar da oraya gdolayıp endüstriyel tesislerde, farklı süreçlere maruz bırakarak eserleri Avrupa kıtasında, Almanya, Hollanda, Batı ülkelerine ve Amerika kıtasına, Kanada’ya ihracatını yapmaktadırlar. Gönlümüz şunu dilek ediyor, önümüzdeki yıldan itibaren ihracat noktasını direkt Bitlis ili yapacağız. Avrupa’ya, Amerika’ya kendi üreticimiz eliyle ihracatını biz yapmış olacağız. Şu an kurutulmuş domatesin Avrupa pazarında raftaki fiyatları 5 ile 20 dolar içinde değişmekle birlikte, o pazarlarda katma kıymeti yüksek bir eser haline geliyor. Bizim de hedefimiz bilhassa evvel dış pazar bulmak. Dış pazarda eserlerimize katma paha sağlamak.
Burada şu an 250’den çok personel çalışmaktadır. 26 bin dekarlık domates üretim alanında, dönem boyunca 7-8 bin civarında mevsimlik emekçi çalışmaktadır. Mevsimlik çalışanların burada gördüğünüz üzere yaşamsal alanlarını kurmuşuz. Bu alanlardaki üretimler hem vilayetimize epey değerli paha katmakta hem insanlarımıza atıl iş gününün istihdam edilmesinde büyük yarar sağlamaktadır. Bu domates hinterlandında büyük firmalarla görüşmelerimiz var. Salçalık domates üretimi hayli yaygındır. Lakin rastgele bir salça tesisimiz, fabrikamız şu anda yoktur. Yatırımlar için davet etmişiz. Görüşmelerimiz devam ediyor. Gönül istiyor ki seneye hem kurutmalık yapalım hem salça fabrikamız olsun, fabrikalarımızda salça da üretelim. aslına bakarsan Türkiye’nin 80 vilayetine ve dış ülkelere yaş zerzevat meyve manasında sofralık olarak ihracatımız vardır.”