Muhteşem Lazanya Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- ️35 tane lazanya makarnası
- ️500 gram kıyma
- ️2 adet soğan ince doğranmış
- ️3 diş sarımsak inçe doğranmış
- ️2 adet havuç rendelenmiş
- ️500 gram domates püresi
- ️1 yemek kaşığı domates salçası
- ️5 yemek kaşığı sıvıyağ
- ️1 tatlı kaşığı tuz
- ️1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
- ️1 tatlı kaşığı kekik
- ️1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
- ️100 gram tereyağ
- ️100 gram un
- ️1,8 lt süt
- ️2 tatlı kaşığı tuz
- ️1/2 (yarım) tatlı kaşığı karabiber
- ️250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- Kıyma sosu yapılışı:Yağı tencerede ısıtın.
- Soğanı, sarımsağı ve havuçları kavurun. Kıymayı ekleyin ve kızarana kadar kavurmaya devam edin.
- Baharatları, salçayı ve domates püresini ek edin ve kaynatın, kısık ayarda 5-10 dakika pişirin.
- Beşamel sosu için:Tencerede tereyağını eritin, unu ek edin ve rengi sararmaya başlayıncaya kadar kavurun.
- Baharatları ve sütü ekleyin, kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
- Yapılışı:Yağlanmış bir tepsiye biraz beşamel sosundan dökün onun üstüne lazanya makarnasından kapatın.
- Makarnanın üzerine kıyma harcından dağıtın onun üzerine beşamel sosu gezdirin ve peynir serpin.
- yeniden makarna ile kapatın. Bu süreci gereçler bitene kadar devam edin.
- Son katına yalnızca beşamel sosu ve peynir ile bitirin.
- Yarım saat dinlendirin ve önce ısıtılmış fanlı fırında 180° de 30-40 dakika pişirin.