Topak Erişte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1,5 su bardağı topak erişte (Normal erişte de olur)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- Tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce tenceremize tereyağ ve zeytinyağını koyup eritiyoruz.
- Ardından yarım su bardağı kadar erişteyi koyup kahverengileşene kadar kavuruyoruz. Rengi dönünce kalan erişteyi ekleyip karıştırıyoruz.
- Özleşince üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynar su ekliyoruz.
- Tuzunu da ek edip kısık ateşte denetimli biçimde pişiriyoruz.
- Biraz sulu bırakıyoruz ki yapışmasınlar ve altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.