Sebzeli Mantarlı Tavuk Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram istediğiniz makarna çeşidi
- 500 gram kültür mantarı
- 1 adet kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak ezilmiş
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Damak tadınıza nazaran tuz
- 4,5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı hașlanmıș makarna suyundan
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda bir tencereye yarıya kadar su koyup kaynatalım.
- sonrasındasında kaynayan suya makarnamızı tuzunu ek edip haşlayalım. İstediğiniz dirilikte daha sonra makarna suyundan bir su bardağı ayıralım süzmeden.
- Süzüp bir kenarda bekletelim tavaya yahut derin bir tencereye sıvı yağ ek bir yemek kaşığı tereyağını ekleyelim.
- Kuru soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım.
- Akabinde küp küp kırmızı kapya biber ile yeşil biberleri ekleyelim.
- 5-6 dakika daha kavurmaya devam edelim.
- Akabinde kabukları soyulmuş mantarımızı dilimleyip ek edelim. Suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirelim.
- 3-4 dakika bir yemek kaşığı domates salçasını rendelenmiş sarımsağı da ekleyip salça kokusunu verene kadar karıştırarak pişirelim.
- Akabinde baharatlarını ve soya sosunu kenara ayırdığımız bir bardak makarna suyunu ek edip pişirelim
- Kaynayan sosa haşlanmış makarnayı ek edip bir iki cins karıştırıp ocaktan alalım.
- İsteğe göre üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyetler olsun.