Peynirli Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım paket tagliatelle makarna
- 1 kase minik minik doğranmış eriyen peynir
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 litre su
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Makarnaları kaynar suda 10 dakika haşlıyoruz. Makarna suyuna tuz ve sıvı yağ ekliyoruz.
- Makarnalar haşlandıktan daha sonra süzüp tencereye tereyağını ekleyip eritiyoruz. Tuzu ve karabiberi ekleyip, karıştırıyoruz.
- Tereyağının yavaşça hafifçe cızırtısı başlayınca makarnaları ekleyip, yeterlice karıştırıyoruz. En kısık ocağa alıp, peynirleri ekliyoruz. Daima yavaş yavaş makarnaları ezmeden tahta kaşık yardımı ile karıştırıyoruz. Bu sürece peynir eriyene kadar devam ediyoruz.
- Peynir eriyince sıcak sıcak servis ediyoruz.