Peynirli Fırın Makarna (Börek Kıvamında) Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1/2 (yarım) paket fırın makarna (Boru spagetti)
- 100 gram eriyen rastgele bir peynir
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Su
- 1 yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Makarnaları suda haşlıyoruz. Bu esnada öbür bir tavada beşamel sosu yapıyoruz. Tereyağını tavaya koyup eriyince unu ekliyoruz.
- Un kavrulup, köpük köpük olmaya başlayınca sütü ekliyoruz. Sütün çabucak akabinde tuzu ekliyoruz. Kıvam alıp yoğunlaşınca dana gözü halinde kaynayınca karabiberi atıp altını kapatıyoruz.
- Makarnaları süzüp yine tencereye alıp üzerine beşamel sosu ekliyoruz. Düzgünce karıştırdıktan daha sonra fırın kabını yağlayıp, makarnanın yarısını kaba ekliyoruz.
- Rendelediğimiz peyniri bir kat dizip, üzerine kalan makarnaları ekliyoruz.
- Kalan beşamel sosunu da ekleyip, makarnayı 200 derecede üzeri nar üzere kızarana kadar -15-20 dakika- pişiriyoruz. Sıcak sıcak servis ediyoruz.