Parmesan Peynirli Sebzeli Makarna

[Leila]

Parmesan Peynirli Sebzeli Makarna Tanımı İçin Malzemeler

• 1 paket makarna (isteğiniz çeşit)
• 6-7 adet mantar
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 adet havuç
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Damak tadınıza göre tuz
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 su bardağı haşlanan makarna suyundan
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için;

• Parmesan peyniri
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• İnce kıyılmış maydanoz

Parmesan Peynirli Sebzeli Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Sebzeleri yıkayıp, orta büyüklükte olacak biçimde kesip, farklı başka kaplara koyup kenara alalım.
2. Tencereye makarna suyumuzu ek edip, üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirelim.
3. Tuzunu ekleyip, makarnayı 7-8 dk kaynatalım.
4. Haşlanan makarna suyundan bir su bardağı kenara alalım.
5. Zeytinyağını tavaya alalım ve üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip, kavuralım.
6. Üzerine dilimlenmiş mantarı, ezilmiş sarımsağı, baharatlarını ve tuzunu ekleyip, karıştırarak kısık ateşte pişirelim.
7. Ardından dilimlenmiş biberleri, domatesleri ve havucu ek edip, bir iki cins döndürelim.
8. Salçasını, soya sosunu ve kenara ayırdığımız makarna suyunu ek edip, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
9. Süzülmüş makarnayı ek edip, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip, güzelce karıştıralım.
10. Ocaktan alalım ve servis tabağına alıp, üzerine parmesan peyniri ve rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Üzerine isteğe bağlı maydanoz ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Parmesan Peynirli Sebzeli Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı