Professional
New member
Açılışta konuşan Ersoy, “Günümüzde gastronomi turizmine yönelik önemli bir ilgi oluşmaktadır. Yöresel mutfak, yeme içme alışkanlıkları, farklı tatlar, bir kültürü tanımanın değerli ögesi olarak kabul edilmektedir. Yemek ve kültür içinde gelişen kuvvetli bir bağdan kelam ediyoruz. Bugün dünyadaki turizm hareketliliğinde gastronomi turizmi fazlaca kıymetli yer tutmaktadır. Dünyanın en tesirli tanıtım yapan ülkesiyiz. 200 ülkede, televizyon ve dijital dünya olmak üzere, amaç pazarlarımızda ülkemizi tanıtıyoruz. Bugün ‘gastronomi’ dendiğinde birinci akla gelen kentlerden biri de Gaziantep’tir. Bu açıdan Antep’in gastronomi turizminden daha yüksek hisse alabilmesi, potansiyelinin hakikat yönetilmesi ve dünya kentleriyle rekabet edebilmesi açısından bugün açılışını gerçekleştirdiğimiz ‘Peynircilik Müzesi’ de şu an ortasında bulunduğumuz ‘Baharat Müzesi’ de büyük ehemmiyet taşımaktadır” sözlerini kullandı. Ersoy, “Özellikle lokal idarelerin ilgisi, kent müzelerinin, şahıs ve kurumların ilgisi de farklı koleksiyon tiplerine sahip müzelerin sayısının artmasına vesile olmaktadır. Özel müzelerin sayısında fazlaca önemli bir artış yaşanmış olup, bugün prestijiyle ülkemizde bu sayı 347’ye ulaşmıştır” dedi.