Nefis Soslu Erişte Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım kg kadar erişte
- 1 yemek tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Sıcak su
- Tuz
- Yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Arkadaşlar eriştemizi haşlama adabı olmazda pilav üzere pişireceğiz. Bunun için evvel sıcak suyu ısıtıyoruz.
- Uygun bir pilav tavasında yağımızı ısıtıp, eriştemizi yağda kavuruyoruz.
- Suyunu üzerini geçecek biçimde ek edip, tereyeğını, tuzunu katıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- Ayrı bir tavada sosumuzu hazırlıyoruz.
- Tavada yağı biraz ısıtıp 2 yemek kaşığı salçayı ve baharatları ek edip, biraz kavurup, salçayı yarım bardak suyla açıyoruz.
- Pişen eriştelerimizi servis tabağına alıp, üzerine salçalı sosu yayıp, yoğurt eşliğinde servis ediyoruz. Afiyet olsun.