Mantar Soslu Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket makarna
- 1 kase yıkanıp doğranmış mantar
- 1 orta uzunluk kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 100 gram kıyma
- 2 adet sivri biber (var ise kapya biber de ekleyebilirsiniz)
- 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
- 1 orta uzunluk domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Tuz
- Pul biber
- Kekik
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kaynar suya 1 paket makarnamızı koyalım, tuz ve sıvı yağ gezdirerek karıştıralım ve pişmeye bırakalım.
- Makarnalar haşlanırken çabucak sosumuzu hazırlamaya geçelim. Uygun bir tavada kıymayı rengi dönene kadar biraz tuzla kavuralım.
- Üzerine ince ince kıydığımız soğanları ve sarımsakları ekleyelim.
- Sıvı yağ ve tereyağı ile karıştırarak pişirelim.
- Doğradığımız biberleri ve daha sonrasında mantarları da ek ederek kapağı kapalı biçimde 10 dakika pişirelim.
- Bu sırada bir kasede küp küp doğranmış domatesi, salçayı, tuzu ve baharatları harmanlayalım.
- Pişen sosumuza dökerek karıştıralım ve bir daha kapağı kapalı olarak biraz daha pişirelim.
- Sosumuzu tenceredeki suyunu süzdüğümüz makarna ile buluşturalım ve güzelce karıştıralım.
- Nefis mantar soslu makarnamız servise hazırdır. Sıcak sıcak servis edelim. ???? deneyecek herkese afiyet olsun.