Lazanya Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
Her vakit epey severek yenilen, bol soslu lazanya tanımım, çünkü kuru olan lazanya böreği andırdığı için keyifle yenmiyor.
- 14 adet lazanya yaprağı
- 400 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Damak zevkinize bakılırsa tuz
- Damak zevkinize bakılırsa karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı oda ısısında süt
- Damak zevkinize nazaran tuz
- Damak zevkinize karabiber
- Muskat baharatı rendesi
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle zeytinyağın da kıymamızı kavuruyoruz.
- Ardından soğan ve havucu ekliyoruz.
- Sırasıyla küp doğranmış domatesi ve salçayı karıştırıyoruz.
- En son baharatları ekleyip 1 su bardağı su ekleyip kısık ateşte 10 dk pişiriyoruz.
- Ayrı bir tencerede beşamel sosu yapıyoruz.
- Cam fırın tepsisinin altına beşamel sosu bir kepçe döküyoruz.
- Lazanya yapraklarını sosun üzerine döşüyoruz.
- yeniden bir kepçe beşamel koyuyoruz akabinde kıyma harcını ekliyoruz ve bu süreç yapraklarımız bitene kadar devam ediyoruz.
- En üste son kalan beşameli ve kıyma harcını döküyoruz 190 derece alt üst fanlı fırına veriyoruz.
- Üzeri kızardığında isteğimize bağlı olarak kaşar peyniri rendesi ekleyip onlar da kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Lazanyamız hazır olunca 5 dk dinlendirip servis ediyoruz.