Kremalı Tavuklu Mantarlı Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 300 gram makarna
- 250 gram tavuk göğsü
- 150 gram istiridye mantarı
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 kepçe makarna suyu
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz (makarnayı haşlarken)
- Su (makarnayı haşlamak için)
- Bir küçük kase toz parmesan
Not EkleTarifi Yazdır
- Makarnayı kaynamış ve tuzlu suda haşlanmaya bırakın.
- Diğer bir yanda tavuk göğsünü küçük modüller halinde doğrayın.
- İstiridye mantarını da doğrayın.
- Ben mantarları asla yıkamıyorum, yalnızca pak bir bezle siliyorum.
- Wok tavaya sıvı yağı aldıktan daha sonra üzerine tavukları ek edip yüksek ateşte rengi dönene kadar pişirin.
- Mantarları ekleyip suyunu salmadan yüksek ateşte pişirmeye devam edin.
- 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin.
- Mantarlar pişince kremayı, 1 kepçe makarna suyunu, karabiberi ve tuzu ek edin.
- Haşlanan makarnaları süzün.
- Burada makarnayı fazla pişirmemenizi öneririm. 8-9 dakika kâfi olacaktır.
- Makarnayı sosla buluşturup 3 dakika daha birlikte pişirin.
- Üzerine toz parmesan serptikten daha sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.