Köz Biberli Kremalı Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 adet büyük uzunluk yeşil biber
- Yarım acı biber (yeşil olacak)
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tutam maydanoz
- 1 paket krema
- 200 ml lık 2 dilim beyaz peynir
- Yarım çay bardağı tavuk suyu isterseniz bulyonu su ile açarak kullanabilirsiniz
- Tuz ve zerzevat baharatı kural değil
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 paket makarna
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle biberlerimizi közlüyoruz (közlenen biberleri bir poşete alıyoruz daha kolay sokabilmek için bir püf nokta isterseniz bu süreci yapmayabilirsiniz)
- Dinlenmeye bırakıyoruz.
- Bu ortada makarnamızın suyunu kaynatıp içine fazlaca az tuz atıp makarnamızı ekliyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
- Gelelim sosumuza biberleri soyup biraz küçültüyoruz ve blender a alıyoruz.
- hemen sonrasında krema peynir maydanoz ve tavuk suyunu da koyuyoruz. Bulyon ekleyecek olanlar zerzevat baharatı eklemeye gerek yok zira baharatın tadı bulyona epeyce benziyor.
- Ardından sarımsak ve soğanları dilimleyip tavamıza alıyoruz.
- 2 yemek kaşığı zeytin yağında fazlaca pembeleşmeden soteliyoruz. Bunu da blendera alarak sıvı bir sos haline gelinceye kadar çekiyoruz.
- Haşlanan makarnamızın suyunu süzerek tavamıza alıyoruz.
- Tereyağını ekleyip makarnanın ortasında erinceye kadar karıştırıyoruz.
- Üzerine sosumuzu ekliyoruz sos kremadan dolayı biraz yoğunlaşacaktır yoğunlaşınca altını kapatıyoruz ve servise hazırdır. Haşlama esnasındaki tuz size az gelirse sosuna tuz ekleyebilirsiniz deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ????