Kendi Sosunda Pişen Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 paket makarna
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 10 adet mantar
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ (En küçük olanı)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1,5 litreye yakın ılık su
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencereyi ocağa alalım.
- Üzerine bir çay bardağı sıvı yağı ekleyip üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanları ekleyip kavuralım
- Ardından küçük doğranmış kırmızı kapya biberi ile yeşil biberleri ekleyip karıștırarak kavuralım.
- Ardından kabukları soyulmuş on adet mantarlı ekleyip 4,5 dk yüksek atește karıştırarak pişirelim.
- İki yemek kaşığı domates sosu bir yemek kaşığı domates salçasını ekleyip salça kokusunu verene kadar pişirelim.
- Ardından tuzunu baharatlarını ekleyip karıştıralım.
- Kavrulan sosun üzerine bir paket istediğiniz makarna çeşidini ek edip karıştıralım.
- Üzerine çıkacak kadar 1,1,5 litre ılık su bir yemek kaşığı tereyağı ekleyip tencerenin kapağını kapatalım
- Önce harlı ateşte daha sonra ağır ağır kısık ateşte 15-20 dk suyunu çekene kadar pişirelim.
- Piştikten daha sonra üzerine bir su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpip karıştıralım.
- Servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz yahut taze nane ekleyebilirsiniz. Afiyetler olsun.