Muqe
New member
Sebze ile yapılan yemeklerde kullanılan materyallerin hazırlamadan evvel acı tat vermemesine dikkat etmeniz gerekir.
Kabak, ısıya sağlam olan ve bu niçinle hazırlandıktan daha sonra kalan acı husus cucurbitacin içerir.
Kabak, çğ tüketildiği takdirde içerdiği kabakgiller zehirlidir ve şiddetli karın kramplarına , şiddetli mide bulantısına ve hatta kanlı ishale yol açabilir .
Acı husus, insan tüketimine yönelik ekili çeşitlerden elde edilmiş bulunmasına karşın, kendi kendine yetiştirme, yeniden tekrar zehirlenme semptomlarına niye olur.
Zehir, gastrointestinal sistemdeki mukoza zarını çözer ve ondan sonrasında bilhassa şiddetli olaylarda ölümcül olabilen semptomlara yol açar.
İpucu:
Evde kabak yetiştirmek isteyen herkes , kabakgiller üreten bitkilerin ortaya çıkması ve geri çaprazlama meydana gelebileceğinden, her vakit süs kabaklarının yanında yetiştirilmediğinden emin olmalıdır. Ayrıca kabak her vakit yeni alınan tohumlarla yetiştirilmelidir.
Besin desteği olarak kabak
Kabak, bedenin doğal süreçlerini destekleyen vitaminler ve öteki değerli mineraller açısından zengindir.
Diğer şeylerin yanı sıra, hayli ölçüde potasyum (asit ve baz istikrarını sağlar), kalsiyum, fosfor (enerji üretimi ve depolanması süreçlerinde yer alır), demir, A ve C vitamini (bağışıklık sistemini destekler) içerirler.
İçerdiği karotenoidler, bağışıklık sisteminin korunmasında kıymetli bir rol oynar; sonuç olarak bulaşıcı hastalıklara karşı korurlar ve kansere karşı çabayı teşvik edebilirler.
Antioksidanlar lutein ve zeaksantin ayrıyeten yaşa bağlı göz hastalıkları gelişme riskini azaltabilir.
Kabak ne kadar mühlet saklanır?
Ne yazık ki, kabak biyolojik özelliği sebebiyle hayli uzun mühlet saklanamaz.
Sizlere genel bir tavsiye verecek olursak, satın aldığınız kabağı sırf birkaç gün saklamanız gerekir.
Ayrıca satın alma gününde en lezzetli ve taze zerzevatları kullanmak en güzelidir.
Çünkü buzdolabında bile soğuğa hassas kabaklar toksik unsurlar oluşturmadan evvel yalnızca birkaç gün bekletilebilir.
Kabak, ısıya sağlam olan ve bu niçinle hazırlandıktan daha sonra kalan acı husus cucurbitacin içerir.
Kabak, çğ tüketildiği takdirde içerdiği kabakgiller zehirlidir ve şiddetli karın kramplarına , şiddetli mide bulantısına ve hatta kanlı ishale yol açabilir .
Acı husus, insan tüketimine yönelik ekili çeşitlerden elde edilmiş bulunmasına karşın, kendi kendine yetiştirme, yeniden tekrar zehirlenme semptomlarına niye olur.
Zehir, gastrointestinal sistemdeki mukoza zarını çözer ve ondan sonrasında bilhassa şiddetli olaylarda ölümcül olabilen semptomlara yol açar.
İpucu:
Evde kabak yetiştirmek isteyen herkes , kabakgiller üreten bitkilerin ortaya çıkması ve geri çaprazlama meydana gelebileceğinden, her vakit süs kabaklarının yanında yetiştirilmediğinden emin olmalıdır. Ayrıca kabak her vakit yeni alınan tohumlarla yetiştirilmelidir.
Besin desteği olarak kabak
Kabak, bedenin doğal süreçlerini destekleyen vitaminler ve öteki değerli mineraller açısından zengindir.
Diğer şeylerin yanı sıra, hayli ölçüde potasyum (asit ve baz istikrarını sağlar), kalsiyum, fosfor (enerji üretimi ve depolanması süreçlerinde yer alır), demir, A ve C vitamini (bağışıklık sistemini destekler) içerirler.
İçerdiği karotenoidler, bağışıklık sisteminin korunmasında kıymetli bir rol oynar; sonuç olarak bulaşıcı hastalıklara karşı korurlar ve kansere karşı çabayı teşvik edebilirler.
Antioksidanlar lutein ve zeaksantin ayrıyeten yaşa bağlı göz hastalıkları gelişme riskini azaltabilir.
Kabak ne kadar mühlet saklanır?
Ne yazık ki, kabak biyolojik özelliği sebebiyle hayli uzun mühlet saklanamaz.
Sizlere genel bir tavsiye verecek olursak, satın aldığınız kabağı sırf birkaç gün saklamanız gerekir.
Ayrıca satın alma gününde en lezzetli ve taze zerzevatları kullanmak en güzelidir.
Çünkü buzdolabında bile soğuğa hassas kabaklar toksik unsurlar oluşturmadan evvel yalnızca birkaç gün bekletilebilir.