Ispanaklı Makarna Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram makarna
- 250 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 6-7 adet mantar
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
- 100ml ( çay bardağı ) süt
- 200ml (su bardağı ) krema
- 2 yemek kaşığı karışık salça
- 1 tatlı kaşığı tuz ve kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 avuç dolu kaşar
- Bir mozerella topu ve dilediğiniz kadar kaşar
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğan ve biberi küp doğrayalım.
- Ispanağı yıkayalım kurutalım ve isteğimiz biçimde doğrayalım.
- Mantarı da dilimlere keselim.
- Zeytinyağda soğan, sarımsak ve biberi kavuralım.
- daha sonra mantar, baharatları ve yavaş yavaş ıspanağı ekleyelim.
- Hepsini kavurduktan daha sonra süt, kremamızla 1-2 dakika kaynatıyoruz ve son olarak bir avuç kaşar ekleyip kenarda bekletelim.
- Tuzlu suda makarnamızı haşladıktan daha sonra suyunu süzelim ve harcımızla karıştırıp bir büyük borcama dizelim.
- Peynirimiz ile üstü kızarana dek fırına verelim. Afiyet olsun