Fırında Soslu Kaşarlı Mantı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Hazırlanışında epey az vaktinizi alacaktır. Borcamı ıslatın biraz evvel yıkayın ve ıslak dursun yapışmaması açısından. İsterseniz fazlaca az yağlayadabilirsiniz.
- 2 ,5 su bardağı mantı (kıymalı kulandım)
- 1 dolu dolu yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı un (fazlaca çok dolu olmasın kaşık)
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
- Tuz ,karabiber, kekik ben sarımsak tozu da kulandım
- Baharatları damak zevkinize bakılırsa ayarlayın
- 1 kase kaşar rendesi
Not EkleTanımı Yazdır
Hazırlanışında epey az vaktinizi alacaktır. Borcamı ıslatın biraz evvel yıkayın ve ıslak dursun yapışmaması açısından. İsterseniz fazlaca az yağlayadabilirsiniz.
- Sosumuz için geniş bir tencereye tereyağını ve salçayı alalım ve salçayı güzelce kavuralım. Şayet isterseniz biraz sarımsak rendesi de kavurabilirsiniz bu kademede.
- çabucak sonrasında unu ekleyelim ve unu da kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Çırpa çırpa sütü ve suyu ekleyelim.
- Karıştırmaya devam ederek pişirmeye devam edelim.
- Baharatları damak zevkinize bakılırsa ekleyin. Sos fazlaca katı üzere olacak olurda birazcık daha su ekleyin.
- Borcama mantımızı ekleyelim.
- Üzerine sosu dökelim. Şöyle bir karıştıralım.
- Bol soslu biçimde fırına verelim 200 derecede bi 10 dakika kaynasın.
- çabucak sonrasında çıkarın kaşar rendesini serpin üzerine ve kaşar kızarana kadar tekrar fırına verin.
- Fırından çıktığında biraz daha sulu gözükecektir 15-20 dakika birinci sıcaklığı gidince kalan suyu da çekecektir. Su ölçüsü mantınıza nazaran değişebilir.
- Servis ederken fırın makarna yada lazanya üzere servis edebilirsiniz. Çok kaynar servis ederseniz tüm olarak çıkmayabilir her fırın makarnada olduğu üzere.