Fırında Peynirli Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gr makarna
- 1 tane tavuk bulyon
- Tuz
- Su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1 fiske karabiber
- Tuz
- Beyaz peynir
- Mozzarella
- Kaşar peyniri
- Zeytinyağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Makarna tavuk bulyon ve tuzlu su içersinde fazlaca fazla yumuşatmadan haşlanır ve süzülür.
- Beşamel sosu için :Tencerede tereyağ eritilir ve un kavrulur.
- daha sonra üzerine süt eklenir ve kıvam alıp yoğunlaşana kadar durmadan çırparak pişirilir.
- Son olarak tuz, karabiber ek edilir ve ocaktan alınır.
- Beşamel sos makarnaya ek edilir ve karıştırılır.
- Soslu makarnanın yarısı fırın kabına alınır.
- Üzerine ufalanmış beyaz peynir ve mozzarella serpiştirilir.
- Kalan makarnada fırın kabına alınır.
- Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirilir.Biraz zeytinyağı gezdirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.