Erişteli Ispanak Graten Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 300-350 gram ıspanak
- 1 büyük uzunluk soğan
- 1 orta uzunluk havuç
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı süt
- 1 tepeleme tatlı kaşığı un
- 2 su bardağı erişte
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri / mozarella
Not EkleTarifi Yazdır
- Tencerede zeytinyağı ile soğanları kavurmaya başlıyoruz.
- Soğanlar yavaşça pembeleşince rendelediğimiz havuçları ekliyoruz, 1-2 dk daha kavuruyoruz.
- Ardından doğradığımız ıspanakları ekliyor, ortada bir karıştırarak pişiriyoruz.
- Yumuşayan ıspanaklara şeker, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberini serpiyoruz.
- Bir bardak sütü ve unu da ıspanağa ekleyerek birkaç dakika pişiriyor ve altını kapatıp, kenara alıyoruz.
- Ayrı bir tencerede bol suda eriştelerimizi haşlıyoruz.
- Haşlanan erişteleri ıspanağa ekleyip, güzelce karıştırıyor ve fırın kabına alıyoruz.
- Üzerini rendelediğimiz kaşarla kaplayıp, 190 derecede evvelinde ısıtılmış fırında kaşar peynirleri eriyip kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun ????