Beşamel Soslu Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- Yarım paket makarna
- Tuz
- Su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı oda ısısında süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle kaynamış suya makarnamızı ve tuzu ekleyip haşlayalım.
- Makarna haşlanırken beşamel sosumuzu yapalım beşamel sos için tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alarak eritelim.
- Tereyağı eridikten daha sonra unu ek edelim ve karıştırarak kavuralım.
- sonrasındasında karıştırarak sütü yavaş yavaş ek edelim. Süratlice çırpalım ki topak topak olmasın kaynayıp yoğunlaştıktan daha sonra tuz ve karabiberi de ekleyip, 1-2 dakika daha kaynattıktan daha sonra sosumuzu ocaktan alalım.
- Borcama haslanip süzdüğümüz makarnayı koyalım üzerine beşamel sosu yayalım ancak karıştırmayalım. Sos aslına bakarsan aşağı süzülecektir.
- sonrasındasında rendelediğimiz kaşarları üzerine ekleyip fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun bu biçimde