Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna

[Leila]

Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna Tanımı İçin Gereçler

• Yarım paket makarna
• 1 adet kuru soğan
• 100 gr kıyma (1 yumurta büyüklüğünde)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı domates püresi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı fesleğen

Beşamel sos;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Üzerine;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Maydanoz

Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Makarnayı haşlayıp süzdüm.
2. Başka tarafta yemeklik doğranmış soğanı ve kıymayı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurdum .
3. Domates püresini ekleyip 2-3 dk daha karıştırarak pişirmeye devam ettim.
4. Tuz ve baharları ekleyip ocaktan aldım.
5. Beşamel sos için; Tereyağ ve zeytinyağını sos tenceresine aldım.
6. Eritip unu ekledim 1 dk kavurdum, 2 bardak soğuk sütü ağır ağır ekledim karıştırarak pişirdim .
7. Yoğunlaşınca tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan aldım.
8. Borcama haşlayıp süzdüğüm makarnayı aldım.
9. Üzerine hazırladığım beşamel sosu eşit bir biçimde döktüm.
10. Kıymalı harcı da eşit bir biçimde yaydıktan daha sonra rendelenmiş kaşarı her tarafına serptim.
11. 170°fırında kaşar peyniri eriyip yavaşça kızarana kadar 5-10 dk pişirdim.
12. Üzerine maydanoz serpip servis yaptım ????️.

Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna Tanımı Fotoğraflı Yapılışı