Beşamel Soslu Fırın Makarna Tanımı İçin Malzemeler
Makarna için;
Not EkleTarifi Yazdır
Makarna için;
- 500 gram fırın makarna
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 2,5 su bardağı süt
- 1,5 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 300 gram rendelenmiş taze kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle makarnamızı bol su da haşlayarak işe koyuluyoruz.
- Makarnamızı kaynar suyun içerisine saldıktan daha sonra içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 4 çay kaşığı tuzu atıyoruz şu biçimde bir karıştıralım.
- Makarna pişerken beşamel sosumuzu hazırlamaya başlayalım.
- Tereyağını bir tavada eritelim unu ekleyelim kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Kavrulan un ve tereyağının içerisine 2,5 su bardağı sütü ek edelim.
- Muhallebili kıvamına gelinceye kadar ve pürüzsüz olana dek karıştırarak bir taşım kaynatalım.
- Altını kapattıktan daha sonra damak tadınıza nazaran tuz ve karabiber ek edebilirsiniz.
- Suyunu süzdüğümüz makarnalarımızı beşamel sosumuz ile buluşturalım içerisine kaşar peynirini ek edelim.
- Homojen kıvama gelen kadar kaşık sayesinde harmanlıyoruz.
- Büyük bir borcama makarnayı servis ediyoruz.
- Üzerine kaşar rendeleyip üst ocağı açık fırında 10 dakika kadar kızarmasını sağlıyoruz.
- İlk sıcağı çıktıktan daha sonra servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun